熬猪油

原料

猪膘: 三斤, 清水: 一小碗

步骤

1在市场买的猪膘,就是猪皮和瘦肉中间那层。猪板油原来就是内脏那层肥肉,那感觉不爽所以没有买。把肥肉洗干净切小块

2全部放入锅中不动加清水小火煮开,慢慢翻动边出油边收集,可以用滤网过滤下。

3冷却后就这样了,大概需要两小时

小技巧

有耐心就好了,一定要小火。


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