麻辣烧汁豆腐

原料

豆腐: 300g, 香菜: 20g, 红99火锅底料: 50g, 盐: 适量, 花椒粉: 适量, 孜然粉: 适量, 食用油: 适量

步骤

1把豆腐切成片,加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均,腌制10分钟。

2香菜洗净切成段。

3锅中放油烧热,放入腌制好的豆腐片,炸至金黄捞出。

4锅中留底油,加入红99火锅底料50g炒香,倒入半碗水烧开。

5下入炸好的豆腐皮搅拌均匀,出锅前撒上香菜即可。

小技巧

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,多吃豆腐身体好呀~


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