西班牙海鲜饭

原料

大米: 1杯, 洋葱: 1个, 西红柿: 1个, 青口: 6只, 贻贝: 6只, 欧芹: 一小撮, 橄榄油: 几勺, 藏红花: 一小撮, 柠檬: 半个, 培根: 两片, 清水: 一大碗, 甜椒: 1个

步骤

1准备好各种食材

2将各种食材切好洗净即可

3热锅倒入橄榄油,放入洋葱翻炒,炒到透明状,放入西红柿、红椒炒软,加入适量欧芹叶。

4加入大米、藏红花翻炒,加入适量清水(加清水前应该加入适量白葡萄酒,我开瓶的时候木塞卡住没打开,所以只用了清水)和盐拌匀,不要一直翻炒,开小火约15-25分钟。

5加入海鲜,再煮十分钟。海鲜熟透后,翻炒均匀。盛盘,放入柠檬和欧芹叶摆盘。

小技巧

1.清水可换成高汤 2.喜欢姜蒜的可放入调味


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