荷兰豆炒腊肠

原料

腊肉: 100g, 荷兰豆: 600g, 腊肠: 3根, 辣椒: 3个, 盐: 少量, 亦舒堂火麻油: 5滴

步骤

1荷兰豆去丝,然后每个豆荚掰成两段(这样炒腊肉更入味)

2腊肠、腊肉切片装碗备用,辣椒叶切成条备用。

3如果像我这样腊肉比较肥的话,可以先小火煎下油出来,然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右,让腊味出来。

4调至中火,倒入辣椒、荷兰豆翻炒5-8分钟即可,收火的时候放入5滴火麻油,和少量的盐调味。

5装饭碗,腊肉炒荷兰豆留第二天做午餐味道依然那么美味,所以喜欢拿来走上班的午餐。

小技巧

1.因为腊肉和腊肠比较容易焦,火候保持中火就可以了。 2.盐一定要少放,盐调味主要是为逼荷兰豆的甜味出来,腊肉本身就甜咸了,所以盐一定要少放。 3.放火麻油主要是为了增鲜和有防止腊肉吃多了会造成便秘,火麻油具有防便秘效果。


相关菜谱

  • 腊肠炒荷兰豆
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 荷兰豆炒腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠荷兰豆
  • 腊肠荷兰豆
  • 腊肠荷兰豆
  • 腊肠荷兰豆
  • 荷兰豆炒素腊肠
  • 腊肠炒玉米笋荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆【简约版】
  • 大虾腊肠蚝油荷兰豆
  • 马蹄荷兰豆+腊肠小炒~
  • 荷兰豆腊肠意粉
  • 炒荷兰豆
  • 杏鲍菇腊肠炒荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆~烹饪机版