韩式泡菜

原料

大白菜: 2颗, 苹果: 一个, 梨: 一个, 辣椒面: 小半碗(根据自己口味加入适量), 生抽: 30克, 盐: 适量, 蒜: 3头, 姜: 一大块

步骤

1大白菜洗净、撒上盐腌半小时,搅拌继续腌半小时

2苹果、梨去皮切块用搅拌机搅拌泥(或者用舀泥)蒜姜倒舀泥。

3辣椒面放生抽搅拌

4把苹果梨泥倒进辣椒面里搅拌,再放蒜姜泥继续搅拌

5大白菜用清水冲洗,用手捏干水分(一定要捏干水分,我捏了四遍,手上力气小没办法)

6搅拌好的酱倒入捏好的大白菜里搅拌,再放几小勺盐拌匀。

7搅拌好

8把搅拌好的大棵大白菜装进瓶子里(还差一点点就满了。)

9把它放在阴凉处三天就可以吃

小技巧

锅里煮开水,把大瓶子提前消毒烫一下。放一边凉。辣椒面多少根据自己口味加入


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