红枣奶香馒头

原料

牛奶: 250毫升, 普通面粉: 500g, 酵母: 6g, 糖霜: 适量, 红枣: 六七颗,看情况

步骤

1面包机发酵:倒入250毫升牛奶,一角导入糖霜适量,倒入500g普通面粉,顶上挖一个小洞,倒入6g酵母,选择发面程序,静候发酵了!

2倒出面包机里的面团,揉,摔,擀面杖擀,然后把一部分揉成长条后切成普通的奶香馒头,另一部分擀成一片长方形的面皮,撒上红枣颗粒物,卷起来,切成一个个红枣奶香馒头

3锅里放上温水,把蒸屉放上去后盖好锅盖,静置20分钟,开大火,烧开后继续蒸20分钟,然后可以改中大火继续5分钟,看馒头的数量和大小,差不多时间时候拿筷子戳一下,基本就可以决定是否出锅了,关火后等5分钟再打开锅盖哦!

4出锅啦

小技巧

蒸馒头前放锅里再等15到20分钟让馒头再次发酵。关火后等5分钟再打开锅盖。


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