土豆: 个， 蒜薹: 克， 胡萝卜: ， 姜: ， 蒜: ， 淀粉: ， 盐: 适量
1土豆切条
2胡萝卜切条
3蒜苔切段
4碗里加半勺水，少许盐，淀粉，
5搅拌均匀
6将锅中水烧开，蒜苔和胡萝卜一起下锅，焯至断生捞出待用。
7炸土豆条。锅内放入适量色拉油，油温5成热时倒入土豆条，炸至金黄色时捞出。
8锅内加少许油，加入姜蒜炒香，再倒入蒜苔土豆，加入已调好的料汁，不断翻炒。
9加香油搅拌均匀，装盘