腊八蒜

原料

紫皮蒜: , 米醋:

步骤

1蒜掰成蒜瓣,去皮

2取一干的玻璃碗,将蒜瓣放进去,倒入米醋,醋要没过蒜瓣。

3盖上盖子密封

4这是一周后的样子,有一丢丢的绿。

5半个月后就是这个样子了,可以吃了。

620天后,湛青翠绿的蒜瓣就可以就着过年的饺子吃啦,泡过蒜的醋可以沾饺子,也可以拌凉菜。


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