红烧牛肉面

原料

牛肉: 500g, 胡萝卜: 半根, 青椒: 一个, 洋葱: 半个, 青菜: 一小把, 生抽: 两勺, 生姜: 两片

步骤

1牛肉用冷水煮开,捞去浮沫,洗干净后加两勺生抽,一勺老酒,两片姜,一大碗水放入高压锅炖30分钟,熬成牛肉汤。

2洋葱胡萝卜切丝,西红柿切块,青椒切丁。起油锅,依次放入洋葱,胡萝卜,西红柿,青椒,炒香后,加入生肉汤烧开,加少许盐,盛入碗中,形成面汤。

3滚水捞熟青菜,面条,放入面汤中。


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