芹菜猪肉水饺

原料

鸡蛋: , 猪肉: , 芹菜: 1根, 葱: , 姜: , 十三香: , 盐: , 生抽: , 老抽: , 味极鲜: , 鸡精: , 花生油: , 香油:

步骤

1买五花肉,后腿肉瘦肉多,不太香,当然也可以用后腿肉;手工剁,没用搅拌机,感觉人工剁的香,并且剁的时候,把葱姜放在一起剁。

2馅剁的非常细腻,有沾到的感觉,并且筷子挑起肉不会出现长留的筋;放生抽、老抽、味极鲜、鸡蛋1个、盐、鸡精、十三香、花生油、香油开始一个方向搅拌。具体的佐料量,我都是自己把握着来,鼻子可以闻到咸味。

3将芹菜洗干净控水,芹菜切碎,用刀剁吧剁吧;芹菜的剁碎程度,下次我补图吧

4将芹菜和拌好的肉馅搅拌在一起,因为是夏天,考虑到让它更入味,我会放在冰箱一个晚上;即使第二天出现水也没关系,搅拌下就ok了。当然你也可以入味半个小时。

5关于饺子面,在和面的过程中可以加1-2个鸡蛋,确实比不加鸡蛋的好吃,感觉皮更滑,更有味,记得温水和面哦,和完面可等10分钟再启动包饺子。

6包饺子的方法不说啦,元宝饺,月亮饺,根据你的爱好来啦

7下饺子,开吃


相关菜谱

  • 芹菜猪肉水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 芹菜猪肉水饺
  • 猪肉芹菜水饺
  • 芹菜猪肉大葱水饺
  • 手工水饺(芹菜猪肉)
  • 猪肉芹菜馅儿水饺
  • 胡萝卜芹菜猪肉水饺
  • 芹菜胡萝卜猪肉水饺
  • 猪肉芹菜白菜水饺
  • 芹菜猪肉元宝水饺
  • 猪肉芹菜茄子水饺
  • 芹菜水饺
  • 芹菜水饺
  • 芹菜水饺
  • 蒸麦穗和猪肉芹菜水饺
  • 猪肉大葱水饺、猪肉木耳水饺
  • 芹菜胡萝卜水饺
  • 芹菜肉水饺
  • 鲜肉芹菜水饺
  • 韭菜芹菜水饺
  • 芹菜肉水饺
  • 芹菜肉水饺
  • 芹菜肉水饺
  • 芹菜胡萝卜水饺