山楂糕

原料

山楂1000g: , 白砂糖300g: , 冰糖100g:

步骤

1把山楂洗净,切开去核

2放入无油锅中加入水要漫过山楂,半个柠檬(根据个人口味加)小火煮

3煮好之后用榨汁机把山楂和水一起打成糊糊,然后用漏网把粗纤维漏下来,口感比较细腻吃起来

4处理好之后把漏出来的糊糊放入锅内,加糖和冰糖小火加热,加热中要不断搅拌,一直持续45分钟到一小时,根据口感加热时间,喜欢吃有水分的加热45分钟

5倒入玻璃器皿里,器皿里抹上一层食用油

6夏天就放入冰箱,冬天放外面就行


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