醋熘木须

原料

猪肉片: , 鸡蛋: , 葱花: , 姜末: , 蒜片: , 水淀粉: , 盐: , 料酒: , 味精: , 胡椒粉: , 酱油: , 醋: , 香油:

步骤

1将猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀粉上浆

2鸡蛋打匀。炒锅上火,放少许油,烧热后放鸡蛋摊熟取出

3原锅留少许油,放肉片划散,放葱花,姜末,蒜片一起翻炒

4放鸡蛋,打少许高汤,加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋,用谁淀粉勾芡,淋少许香油出锅即可


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