酥肉蔬菜汤

原料

原料:瘦猪肉150克,西红柿1颗,大白菜叶3片,榨菜丝少许 配料A:盐1/4茶匙,酱油1茶匙,米酒1茶匙,姜块少许,生粉2茶匙,水3茶匙 配料B:盐1茶匙,水500毫升,鸡精少许

步骤

1、猪肉切成约5mm的厚片,用刀背剁松; 2、用配料A腌上10分钟; 3、西红柿切块,大白菜叶切片备用; 4、配料B的盐和水下锅煮开后,放下西红柿,白菜叶和榨菜丝; 5、再开后,保持滚水,将腌好的肉片一一丢下; 6、全熟后放入鸡精调味,关水即可。


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