原料

黑米粉: 100克， 面粉: 50克， 糖粉: 50克， 泡打粉: 2克， 酵母: 2克， 水: 160ml， 竹炭粉: 3克

步骤

1备料

2称量

3所有粉类过筛 入盆

4入水 搅拌均匀成流动性面糊

54寸模具刷油

6浇入面糊 在温暖处发酵至2倍大

7水开后调中火 入锅蒸15分钟 关火焖2分钟

8脱模

9冷却后 用奶茶粗吸管打洞

10松软的发糕 很适合做早餐