蚕豆糕(琴姐)

原料

蚕豆: 适量, 淡奶油: 适量, 细砂糖: 适量

步骤

1老爸喜欢种菜,自己种的菜就是新鲜,无污染纯绿色,但就是太多了,根本来不及吃,送人吧,别人还不稀罕,哎?,消耗各种食材怎会难倒我这个吃货呢?

2去皮也是耐心活,为了吃我忍了?

3剥好的豆瓣锅里煮10分钟,软烂捞出沥水

4煮好的豆瓣加入适当的淡奶油料理机中打成泥,没有料理机的话也可以用棍子压成泥再过筛,这样费时间,费体力,还是买台料理机吧?

5打的细些

6打好泥后真正的体力活来了,放进不粘锅加适量的糖,根据自己的口味哦?慢慢炒干水分,这个可不能大火,急不得

7炒干了水分的样子

8等凉了再做,容易脱模,取一些

9模具里可以抹些油防粘,我没抹

10脱模,还可以没咋粘

11换个方式吃蚕豆?糯糯的,香香的,不信你试试?


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