原料

高丽菜150公克，洋葱100公克，牛蒡80公克，小蕃茄100公克，青花椰菜100公克，高汤1200㏄，盐1/2小匙，香菇精1/4小匙

步骤

1.高丽菜、洋葱洗净沥干水分，切块状；牛蒡洗净沥干水分，去皮后切片状；青花椰菜洗净沥干，切小朵备用。 2.小蕃茄放入滚沸水中，汆烫去皮备用。 3.取汤锅，先倒入高汤煮至滚沸后，放入作法1的高丽菜块、洋葱块和牛蒡块煮约15分钟后，再放入青花椰菜续煮约10分钟后，加入全部的调味料拌匀即可。