糖醋脆皮茄子

原料

茄子: , 醋: , 酱油: , 糖: , 淀粉: , 盐: , 味精:

步骤

1 一根茄子分别切成几个七八厘米的小段, 把每个小段切花 记住不要切到底部不要切断。如图。然后把切好的茄子放在油锅里炸至皮脆即可。

2锅里放少许醋,糖的比例多一点,少放些许酱油和盐、味精 可以品尝一下根据自己的喜好调一下味道。和好少量淀粉水倒入勾芡

3淋在炸好的茄子上即可。喷香又好看的茄子花就完成啦~

小技巧

调料的比例没有算过,所以自己要掌握好哦 可以品尝一下再淋上去。


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