糖醋藕条

原料

: 1节, 西红柿: 1个, 番茄酱: 2勺, 面粉: 适量, 鸡蛋: 1个, 糖: 1勺, 白醋: 2勺, 花椒粉: 1勺, 盐: 适量

步骤

1藕洗干净去皮

2切成手指粗的条

3面粉、鸡蛋、花椒粉、盐放在碗中

4加点清水搅拌成面糊

5将藕条挂糊

6油温六成热时放入藕条小火慢炸(有点炸薯条的香味,都留口水了)

7炸至金黄捞出(就这么吃也好吃呦,偷吃了好几个,嘻嘻!)。

8西红柿用热水烫一下去皮切碎,锅中留少许底油将西红柿炒出汁水

9依次加入盐、糖、白醋、番茄酱、少量清水炒成浓稠的酱汁,然后倒入炸好的藕条。

10翻炒均匀,藕条都裹上酱汁后就可以出锅了。


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