五花肉: ， 莴笋: ， 郫县红油豆瓣酱: ， 生抽: ， 盐:
1五花肉冷冻后切薄片，莴笋削皮后切成3-4段，切片，切条..就是说切小条
2油锅少许油先爆香五花肉，中小火慢慢逼出肥油，大概2分钟左右，请根据肥瘦程度和分量调整时间
3五花肉微微有点儿卷边焦了的时候把五花肉拨到一边下莴笋翻炒半分钟。混合起来加小勺豆瓣酱，加盐加生抽翻炒半分钟...就可以出锅了..想有汤汁的可以加点儿水焖一下下..