生醉梭子蟹

原料

梭子蟹: , 味精 盐 糖 米醋 芝麻油: , 姜 葱 调味酱油 白胡椒粉:

步骤

1将活梭子蟹放冰箱冷冻死后洗静剁成小块越小越好(1.死蟹的新鲜度无保证;2.活蟹即粘壳又醉不了味)  切记:一定要将蟹冷冻死

21.将剁好的梭子蟹装盘子后放少许食淹制,将葱花姜末撒上,再用保鲜膜包好放入冰箱待食(只要15分钟后随时可以吃) 2.将2匙白糖 半匙酱油 2匙米醋 几滴芝麻油调和好待用

3食用时将盘中水分沥干 撒上胡椒粉 再将调和好的调料到入盘中搅拌后即可


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