原料

姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油

步骤

1.猪肝切片。 2.锅中倒油，烧热放入姜片炒香。 3.放入猪肝，快速翻炒至变色。 4.加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。 5.加点鸡精，出锅。