锅包有机菜花

原料

有机菜花: 半颗, 胡萝卜: 半颗, 香菜: 3根, 酱油: 一勺, 陈醋: 一勺, 白糖: 1/3勺, 姜丝: 适量, 蒜: 3瓣, 朝天椒: 3个, 精盐: 一丢丢, 食用油: 适量

步骤

1有机菜花,花朵是散开的那种!都是超级大一颗,所以一盘半颗就够了……那你家是四世同堂,自己翻倍做哈!我这百度盗图。多有得罪!哈哈

2木有图片,因为不知道这么好吃。哈哈!菜花只要上面花的部分,掰成小朵,胡萝卜切丝,姜切丝,蒜切片,香菜切段。 烧开水,把菜花焯一下,到什么程度呢?断生就行,吃着有一定硬度。软了可不好吃了……捞出来控水。

3锅热油热,先下朝天椒炒香……你喜欢吃辣,就多放几只并且切段。像我这样借个味道的,就整只丢!放姜丝蒜片胡萝卜丝翻炒,然后下菜花炒一下下……放酱油,精盐,醋,白糖,炒匀放香菜,翻炒几下就出锅啦!

小技巧

1:勺子的大小,就是家里那种普遍的陶瓷勺,大约吧……做饭我全靠感觉!啊哈哈……笑的太猖狂!所以说,只有尝一尝,才知道。我都是试着放,尝一尝。时间久了……就知道多少菜放多少调料了。 2:如果炒干了就放一点点水,别一次性放太多,就成炖的了,一丢丢啊…… 3:可以自己改良,放点番茄酱啥的,糖醋比例您随意,喜欢酸的甜的自己调。香菜是灵魂!必不可少!


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