原料

红豆: 250g， 红枣: 50g（去核后）， 白糖: 50g， 清水: 700毫升

步骤

1红豆清水浸泡一天

2红枣洗净去核撕成小块

3浸泡好的红豆洗净，放入大概三倍量的清水开始煮，撇去水面的浮沫，大火煮开后转小火加盖慢炖

4煮到红豆无硬芯，放入红枣和白糖继续煮

5煮到红豆和红枣软烂，能轻易碾碎的程度

6把盖子打开，开中大火，用勺子一边搅拌一边碾压

7直到水快收干，红豆和红枣成泥状即可