鸡翅: 6个， 姜: 3片， 酱油: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 葱白: 2段， 香料适量，也可不放;: ， 干辣椒 2个，也可不用。:
1买回洗净
2用小刀在肉厚的地方顺着骨头方向划几道小口，以便更入味。
3用料酒、酱油、姜、葱白码味，这样才入味。
4锅内放少量油，将鸡翅放入慢慢煎，直至两面发黄，这样才好看。
5将码味佐料放入锅内，再倒入可乐，半淹到鸡翅就行了，然后一直煮，要撇沫，勤翻动，直至水煮干。
6水熬干，就大功告成喽!
鸡翅放锅内煎时和最后水快熬干时，火不要太大，否则易糊，影响口感和品相。