鸡蛋: 1-2只， 洋葱: 四分之一个， 木耳: 10-20片， 胡萝卜: 四分之一个， 西芹: 3-4颗， 盐: 少许， 生抽: 少许， 葱花: 少许
1各种菜洗净切好，切成什么样子随意
2蛋液搅好
3滑出鸡蛋
4葱花爆锅，加入较硬的蔬菜，翻炒至半熟。
5再加入洋葱，再加入木耳，加入生抽，最后加蛋，然后少许盐出锅。
各种菜熟的时间不同，要先后加入。