红烧排骨

原料

排骨: 1000g, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 6瓣, 冰糖: 15g, 料酒: 适量, 八角: 3个, 桂皮: 适量, 花椒: 适量, 香叶: 3片, 干辣椒: 6个, 干香菇: 2个, 盐: 适量, 老抽: 适量, 生抽: 适量

步骤

1准备佐料

2排骨凉水入锅,放入料酒和姜片,开水焯1-2分钟

3将焯好的排骨倒入锅中,待排骨煸至金黄,放入前期准备的佐料,加水,大火烧开后转小火

4小火炖30分钟后大火收汁,出锅,撒上葱花,美美的红烧排骨就做好啦


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