竹香水鸭

原料

水鸭: 半只, 棕叶: 5张, 花椒盐: 适量, 牙签: 几根

步骤

1水鸭处理干净之后抹干水分,把花椒盐均匀地薄薄地抹在鸭肉上,两面都抹均,如容器,冰箱腌制过夜

2棕叶放在滚水中烫1分钟后,冲洗干净备用

3腌制完毕的鸭肉从去多余的花椒粒和盐分,用竹叶包起来。牙签固定

4上蒸笼,大火蒸30分钟。关火,焖到水凉就可出锅,切小块食用


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