内容丰富的曲奇

原料

黄油: 100克, 砂糖: 100克, 鸡蛋: 1-2个, 低筋面粉: 200克, 泡打粉: 一小撮, 小苏打: 一小撮, 榛子葡萄干蔓越莓干(或者其他的干果): 150克, 巧克力豆: 100克

步骤

1黄油软化,分三次加砂糖用电动打蛋器打发到蓬松羽毛状态。

2加入鸡蛋打发到顺滑。

3筛入低粉、泡打粉、小苏打,翻拌均匀。

4加入各种果干和巧克力豆,揉匀。

5揪20-30克左右一个面团,搓圆,摁扁。放入烤盘。刷蛋黄液。

6烤箱180度预热,中下层,20分钟。

小技巧

这个量大约做30个左右。


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