意粉 (spagetti): 1人份， 蒜头: 2－3瓣， 葱: 1根， 带子（或其他海鲜）: ， 青辣椒（或其他辣椒）: 1根， 橄榄油: ， 白葡萄酒:
1煲滚水，落盐，落spagetti，按包装袋指示时间减1－2分钟（之后还会炒），过冷河沥干。
2蒜、葱、青辣椒都切碎；带子切小块用纸巾吸干水分，撒一点盐备用
3烧热锅，落橄榄油和蒜、葱、辣椒，慢慢火加热出香味，不要烧焦 ＊火太猛or油烧太热才放材料，很快烧焦
4放带子翻炒。
5倒入白酒稍煮至酒精蒸发。
6加入spagetti混合。用盐适当调味。
此食谱的3大重点是：白酒，蒜头，海鲜！（排名分先后，请不要省略这些材料！） 更多食谱请看：