原料

绿豆芽: 3份， 豌豆苗: 2份， 胡萝卜: 1份， 盐、味精、胡椒粉、麻油或橄榄油: 各适量

步骤

1将料备齐

2胡萝卜切丝，豌豆苗切段，将胡萝卜丝、豌豆苗和豆芽一起放入拌盆中。

3先加人麻油（橄榄油）拌匀。

4加入盐、味精，磨入胡椒粉。

5拌匀。

6装盘、享用。

7这是长好、剪之前的豌豆苗。

8这是发好的绿豆芽。

小技巧

1.一定要先放油，这样能锁住豆芽、豆苗的水分，即保位营养又爽脆好吃，拌好不出水。 2.豆芽、豆苗要不是自己发的一定要浸泡清洗干净。 3.喜欢吃辣的可放点小辣椒或辣椒酱。 4..胡萝卜和豌豆苗最好改刀成与豆芽大小相近。