美国“乱炖”

原料

青圆椒: 1只, 蘑菇: 5-8只, 洋葱: 1只, 盐: 根据自己口味添加, 橄榄油: 适量, 水: 根据食材量

步骤

1将材料洗净备用

2将青圆椒和洋葱切丁,蘑菇切片(当然喜欢肉的朋友可以在里面加点广式腊肠,增添点咸香味)

3热锅入油

4依次放入洋葱丁

5放入青椒丁和蘑菇翻炒

6不停翻炒至食材断生

7加入水,没过食材(可多加点,汤汁可以用来拌饭吃),开大火,根据自己的习惯加入适量盐,可以多炖煮一会儿,等到食材炖的熟透透的时候即可出锅。(由于我喜欢用里面的汤汁来拌饭吃,所以喜欢多加点水,也喜欢吃熟透透的洋葱,那种入口即化的感觉,你懂的?,所以我煮的时间会少许长点)

8出锅,这道菜无需加糖,出锅后就可以很明显吃到这些食材自带的甜


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