原料

中筋面粉: 125g， 低筋面粉: 125g， 熟玉米: 400g， 水: 125g， 盐: 3g， 酵母: 4g， 牛奶: 40g， 橄榄油: 25g， 生火腿: 5片， 柠檬: 1个

步骤

1将面团搅拌至表面光滑有弹性加入玉米搅拌均匀

2室温发酵40分钟

3分割成100克一个滚圆松弛20分钟

4将面团卷成橄榄形

5以温度30℃室温发酵40分钟

6发酵好表面刷橄榄油，洒上芝士碎

7以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟

8面包冷却后加入生火腿和柠檬