妈妈牌蛋黄流沙红豆包

原料

红豆馒头: , 高筋面粉: 1500克, 酵母粉: 10克, 泡打粉: 适量, 白砂糖: 200克, 鸡蛋: 三个, 山楂红豆: 500克, 牛奶: 500毫升, 流沙馅: , 咸蛋黄: 1个, 白砂糖: 15克, 吉士粉: 适量, 牛奶: 适量

步骤

1红豆浸泡过夜,隔天加山楂用高压锅小火煮10分钟以上(・ิϖ・ิ)っ

2面粉中加入酵母粉,泡打粉和糖,搅拌均匀,再打入鸡蛋,搅拌均匀~

3倒入温热的红豆,倒入温牛奶(温开水加牛奶),搅拌均匀

4加红糖的话,用热水融化后再加入~

5面团揉啊揉(・ิϖ・ิ)っ

6拿出咸鸭蛋,剥开取出蛋黄,用勺子压碎,加入少量牛奶和吉士粉,搅拌均匀(・ิϖ・ิ)っ冰冻1小时以上然后必须马上包进去因为我发现不一会儿又融化了╭(°A°`)╮

7流沙馅很容易漏出来╭(°A°`)╮

8大火铁锅蒸15分钟(・ิϖ・ิ)っ趁热吃(・ิϖ・ิ)っ


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