提子曲奇

原料

黄油: 75g, 低筋面粉: 115g, 全蛋液: 15ml, 糖粉: 50g, 葡萄干: 35g

步骤

1将软化好的黄油加入糖粉,用打蛋器进行搅拌;

2搅拌均匀后加入全蛋液继续搅拌;

3将面粉过筛加入黄油糊中,用橡皮刮刀进行搅拌,使面粉和黄油糊充分融合;

4加入葡萄干继续用橡皮刮刀翻拌均匀;

5将面团放在案板上用手整合成长方体,高4cm宽6cm;

6将整形好的面团用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻室1小时定型;

7用刀切成片放入铺了油纸的烤盘;

8将烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤制15分钟。

9新鲜美味的提子曲奇出炉了,色泽金黄加上葡萄干点缀色香味俱全!

小技巧

这款饼干制作起来真的很简单,但是口味一流,十分的酥脆,做了一盒放在冰箱中可以慢慢享用!


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