自制披萨底(厚底)懒人版

原料

高筋面粉: 430g, 低筋面粉: 70g, 细砂糖: 40g, 酵母: 6g, 黄油: 25g

步骤

1先放糖,牛奶高低粉,然后在面粉中挖个洞放进酵母,启动面包机和面程序开始工作。过十分钟以后放入黄油,一共和面30分钟。

2再来就是发酵了,启动发酵程序就可以。如果天气温度高不用开发酵功能,直接放在面包机半个小时以后就好。

3把面团拿出来揉揉排气,分成三份,醒发十分钟。然后拿一个面团用擀面杖擀成圆形的披萨底,大小符合披萨烤盘。

4最后放进烤盘,在上面用叉子叉多点小洞洞,放进烤箱175度烘烤五分钟,就可以了

小技巧

这个材料可以做三个披萨底,简单易操作


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