香烤千层榴梿

原料

牛奶(西域春一袋): 200ml, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 80克, 黄油: 15克, 糖粉or绵白糖: 20克, 榴梿肉: 适量

步骤

1鸡蛋打散在碗里,加入糖粉搅均匀

2倒入200ml牛奶,搅拌均匀

3筛入80克低筋面粉,搅拌均匀成为稀面糊

4将15克黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀

5把稀面糊过筛,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏半个小时

6趁这个时间可以将榴莲捣碎

7平底锅(我用8寸的小平底)涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入一点(平底锅满了就行)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的皮用铲子铲起来,放在盘子里。(我是煎一层关火抹一层榴莲)直到将原料用完。

8把铺好的千层榴莲放进冷冻层冻一个小时。

9烤箱预热200度,将千层榴莲切成8等份,均匀的放在铺好烘培纸(用锡纸的记得刷一层油)的烤盘上。200度烤15分钟。 (千层用蛋糕模具的可以忽略切等份这步,不过烤箱时间上可能要自己重新把握)

小技巧

煎面层的时候用小火,不需要翻面


相关菜谱

  • 榴梿千层
  • 千层榴梿
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层糕
  • 花朵榴梿千层
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层饼
  • 榴梿千层皮
  • Bakingpie-榴梿千层
  • 榴梿千层盒子
  • 榴梿千层糕
  • 榴梿千层蛋糕
  • 榴梿千层蛋糕