【美善品】其他-泰式虾串

原料

虾仁: 500g, 猪油膘,切小块: 200g, 洋葱: 30g, 蒜头: 4瓣, 姜,切细末: 20g, 料酒: 1汤匙, 新鲜红辣椒(可省略): 2根, 新鲜香菜(可省略): 适量, 盐: 1茶匙, 味精: 1/2茶匙, 淀粉: 适量, 蛋白: 2颗, 新鲜香茅: 10根, 油,涂抹用: 适量

步骤

11.将虾仁、猪肉膘、洋葱、蒜头、姜、料酒、红辣椒、香菜、盐和味精放入主锅,以2分/速度3切碎。

22.加入淀粉和蛋白,以2分/速度4切碎。

33.以Turbo/1.0秒/5-6次,取出肉泥,均匀地裹在香茅前端,做成香茅串。

44.预热烤箱,取一烤盘,倒入适量的油,将香茅串均匀地抹上油,放入烤箱中烤至表面金黄色即可食用。

小技巧

操作时间:10分钟 总共时间:30分钟 难易度:简单 分量:6人份


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