佛手瓜: 1个（约250克）， 胡萝卜: 150克， 黑木耳: 5朵， 浓醇高汤: 22克（11克装的两管）， 清水: 750ml， 生粉: 一勺， 色拉油: 少许
1黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙
2头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块
3胡萝卜削皮后切成小块
4锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开
5加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开
6加入黑木耳
7加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可