海绵蛋糕(方盘)

原料

蛋糕胚: , 鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 80g, 糖: 70g, 牛奶: 40g, 油: 30g, 奶油夹陷: , 淡奶油: 250g, 糖粉: 42g, 黄豆粉(含糖): 35g, 装饰用黄豆粉: 适量

步骤

1海绵蛋糕胚:全蛋加糖打发至细腻,纹路缓慢消失 7档6分钟,6档3分钟,5档4分钟

2盛出小部分面糊与牛奶和油混合均匀,倒入大部分面糊切拌均匀

3烤箱中层150度,15min


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