肉末烧苦瓜

原料

肉末: 50克, 苦瓜: 2根, 盐: 6克, 洋葱: 10克, 味达美: 5克, 蔗糖: 10克, 芝麻油: 少许

步骤

1洋葱切丝。

2鲜猪肉切细,剁成肉末备用。

3苦瓜去瓤切片。

4起锅加少许油烧热,加入洋葱肉末翻炒至七成熟烹入味达美。

5加入苦瓜翻炒,加盐,蔗糖,芝麻油翻炒。

6装盘上桌。

小技巧

可以根据个人口味加入辣椒,胡椒粉以增加辣味。 苦瓜号称君子菜,与其它菜品搭配不会串味。 苦瓜味苦,脾虚胃弱的人不宜经常或过量食用。


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