彩椒牛肉盏

原料

牛肉切丁: 1/3到半个彩椒的量, 彩椒: 一个, 葱蒜: 蒜三粒,葱同等量, 料酒: , 生抽: , ground black pepper: 没有的话直接用花椒也行, 油:

步骤

1先把牛肉加一点料酒生抽腌上,放蒜泥葱末,加花椒,放一点油,抓匀。 腌15分钟。

2彩椒切掉有把的那部分,留成一个盏备用。

3芹菜茭白切丁。视个人口味决定和牛肉的比例。

4把牛肉和蔬菜们混合在一起。填进彩椒盏里面。彩椒盏外面包上锡纸。

5放进烤箱,预热,温度250摄氏度,上下火放下层,烤30分钟。

6烤的时候把芒果切成小丁,加酸奶,配薄荷叶碎片。配成digging sauce备用。

7把digging sauce用勺子浇在盘子上,然后把彩椒盏放上去。(我分开放了…)


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