地三鲜

原料

茄子1: 个, 木耳: 个, 青椒1: 个, 酱油: 3勺, 料酒: 1勺, 醋: 1勺, 糖: 1勺, 盐: 1小勺, 鸡精: 与盐同量, 胡椒粉: 一点点, 水淀粉: 1勺,将以上调料放在切好的葱姜蒜中, 水: 刚的调好的汁占三分之二水占三分之一

步骤

1将茄子切成鱼鳃块

2调好汁

3锅中倒正常炒菜的油,茄子加一点盐然后过水闷炸熟

4然后倒入青椒和木耳

5倒入汁,一定要过一会在铲动,汁分两次倒

6装盘

小技巧

茄子过水很重要哦


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