地三鲜

原料

茄子: 1个, 土豆: 1个, 青椒: 1个, 生抽: 适量, 糖: 少许, 黄豆酱: 少许, 葱: 少许, 蒜: 5小瓣

步骤

1先将食材都切成块状备用。

2锅中加少许油,油热时放进土豆煎至金黄,捞出备用,在放茄子煎至金黄捞出备用。

3将葱姜蒜切好备用,锅中放油油热后放入肉末炒至金黄,在放入葱姜蒜末炒一炒在放入少许黄豆酱炒至浓稠(可以倒入少许清水)。

4接下来放入事先煎好的土豆和茄子,在放入青椒炒熟即可。


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