焦糖香芒椰子意式奶冻

原料

椰浆: 200ml, 淡奶油: 200ml, 白砂糖: 38g, 香草精: 1tsb, 吉利丁片: 6g, 芒果: 适量, 焦糖蜂巢脆饼: 适量

步骤

1吉利丁片用冰水泡软。

2椰浆、淡奶油、香草精和砂糖让入锅中加热至微微沸腾,砂糖完全融化,离火。

3泡软的吉利丁片沥干水加入奶冻液中,用奶冻液的余温将它融化,搅拌均匀。

4装入容器中冷却至室温后送入冰箱冷藏至凝固。

5脱模:用温水泡一泡模具,温柔地倒扣在盘子中。放上芒果果粒和焦糖蜂巢脆饼慢慢享用~


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