清汤面

原料

小葱: 适量, 细面条: 适量, 鸡蛋: 可选, 时蔬: 可选, 水煮虾: 可选, 生抽: 适量, 耗油: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1一个吃面的碗中加入两勺生抽,半勺盐,两滴耗油,小勺胡椒粉,最好是白胡椒粉,然后用开水冲好备用

2锅中煮去细面和时蔬,熟了之后看出来到刚才调好的汤中

3小葱切沫,放入面中,滴入两滴香油,葱和香油不能省,非常提味,而且一定要是小葱

4后面的步骤属于美化,加入煎好的鸡蛋,煮好的虾,就好啦!

小技巧

最好不要用面汤来冲调好的汤,面条我个人觉得细面很完美~蔬菜鸡蛋还有虾之类的都是锦上添花,重点就是生抽耗油盐香油胡椒粉冲的汤,配合小葱香油,万事大吉


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