五花肉（我还放了月牙骨）: 2斤左右， 海鲜酱油: 半碗， 即墨黄酒: 半碗， 温水: 适量
1五花肉切成小块，用水焯一下
2即墨黄酒、海鲜酱油各准备半碗
3口清者海鲜酱油可以适量减少
4将焯好的肉放入砂锅，倒入即墨黄酒、海鲜酱油，加入适量的温水，刚刚沫过肉即可，大火烧开后，转入小火慢炖1.5~2个小时
5可以放入山药，胡萝卜等喜欢的菜，快来尝尝吧，入口即化的即墨肉