鸡腿肉,去骨切块: 1只, 盐和胡椒: 少许, 面粉: 1汤匙, 清酒: 2汤匙, 味淋: 4汤匙, 生抽: 2汤匙, 糖: 1茶匙, 饭: 2杯, 海苔,切丝: 适量, 葱花: 适量, 温泉蛋: 2个, 蛋黄酱: 适量, 辣椒丝: 适量
1鸡肉,撒盐,胡椒和面粉。抓匀。抖去多余的粉。
2放锅里,小火煎至两面金黄。
3倒入清酒,盖上盖子,小火2分钟。
4倒入味淋,生抽和糖。
5煮至汤汁粘稠,并均匀裹在鸡肉上。
6饭上放海苔,浇上照烧鸡,撒葱花,中间放温泉蛋,淋蛋黄酱,点缀辣椒丝。完工。