豉汁蒸排骨

原料

肋排: , 生抽: , 豆豉: , 砂糖: , 蚝油或柱候酱: , 面粉或生粉:

步骤

1排骨洗干净,豆豉剁碎好入味

2把排骨 豆豉 酱油 糖 柱候酱或蚝油,全部拌均匀~腌三个小时吧(我是早上出门前腌到下班回家,时间比较长)

3拿出腌好的排骨,放入一点生粉或面粉,拌匀~ 加粉是为了让它包住排骨不会蒸的肉老,要先腌再加粉,否则味道被粉隔住进不去肉里。

4不知道如何控制时间和火候,直接放电饭煲里和饭一齐蒸,饭熟了排骨也ok了~就这么简单啦


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