萌萌杯子蛋糕

原料

鸡蛋: 2个, 白糖: 45克, 低筋面粉: 60克, 黄油: 25克, 泡打粉: 看着办吧,我从来都是看着加T^T

步骤

1蛋白蛋黄分离

2蛋白加入35克白糖打到6成发

3蛋黄加入剩下的白糖打发

4把打发的蛋黄分3次拌入打发的蛋白糊

5把面粉和泡打粉过筛2遍,分次加入蛋糊中,拌匀。再加入融化的黄油

6面糊倒入蛋糕杯7成满,上面铺满棉花糖,烤箱175度20分钟

小技巧

面糊中也可以加入可可粉啊,抹茶粉啊神马的,随意的 棉花糖一定要在没烤的时候放,烤完再放就不是那个感觉了 ps.由于太匆忙,没拍图(>_<)网上找的


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