小鸡腿: 6只， 花生米（熟）: ， 白芝麻（熟）: ， 红油辣椒（超市采购）: ， 花椒: ， 姜末蒜末葱末（先预备）: ， 香麻油: ， 老抽: ， 陈醋: ， 新鲜小尖椒: ， 白砂糖:
1新鲜小鸡腿洗净，大鸡腿鸡翅也可以
2这个步骤很关键，只是在沸水里面过一下，滤掉一点血水，不能煮，不然煮老了就不爽滑了
3过沸水后取出后来打花刀，刷上一层麻油提香上色（注意麻油中可调入适量盐和鸡精入味）放入蒸锅加盖小火蒸10分钟，熄火后焖10分钟，鸡腿过大的话时间略长。
4把事先预备的姜末蒜末小尖椒小火过油煸香（不能大火不然就焦糊了）最后混入红油辣椒和花椒，口味根据个人喜好加入少许白砂糖和陈醋，酸爽甜辣的感觉让妹子喜欢得不要不要的✌️
5取出蒸好的鸡腿，均匀浇上步骤4中最好的红油酱料，散上芝麻花生，最后别忘记加点葱花或香菜末，颜色鲜艳秀色可餐的爱心麻溜小鸡腿就完成了，赶快给自家宝宝制作去吧??
有爱烹饪唇齿留香，我不是什么大厨，我只是一个好恰鬼?